杉谷おこし

白おこし

創業文化8年、諫早で杉谷おこし本舗創業。
今から約200年前のことです。

江戸時代、長崎の米どころであった諫早の地において「諫早おこし」はうまれた。
良質な米を原料とした「干飯(ほしい)」。
その干飯を丁寧に炒り、水飴・砂糖などを加えて固める。
その製法はシンプルでありながら、気温・湿度・原料の状態、職人の勘と経験により作り出される伝統の味。

また、「身を興し、名を興し、家興し」のことわざ通り、「おこし」は縁起菓子として、御進物に、お土産に、愛され、親しまれている。

文化8年(1811年)、杉谷おこし本舗創業。
以来、200余年。
伝統の製法を受け継ぎながら地元の人々に愛されるおこしを作り続けている。

白おこし

杉谷おこしの商品一覧

黒おこし

黒おこし

黒砂糖の自然な甘さとカリッとした歯ごたえが自慢の逸品

320円(税込)

ピーナツおこし

ピーナツおこし

ピーナツの香ばしさが香る、杉谷自慢のおこし

320円(税込)

花だより

花だより

花だより。それはひと袋で4度楽しめる、おこしの宝箱。

250円(税込)

おいしスギタニ玉手箱

おいしスギタニ玉手箱

おひとり様1セット1回限り、杉谷本舗のお菓子詰合せ

2,800円(税込)

カステラ・おこし・どら焼き詰合せ

カステラ・おこし・どら焼き詰合せ

長崎カステラ紀行蜂蜜風味と杉谷おこし・長崎どら焼き花橘の詰合せ

2,980円(税込)

五三焼カステラ・おこし詰合せ

五三焼カステラ・おこし詰合せ

五三焼カステラと杉谷おこしの詰め合せ。

3,520円(税込)

五三焼カステラ・プレミアムショコラ・おこし・栗どら詰合せ

五三焼カステラ・プレミアムショコラ・おこし・栗どら詰合せ

五三焼カステラとおこし、プレミアム・ショコラ、栗どら焼きのセット

5,500円(税込)

おこし詰合せ

おこし詰合せ

杉谷おこし定番の黒おこし・ピーナツおこしの詰め合わせ

540円(税込)

和風おこし和奏 蕎麦の実と醤油

和風おこし和奏 蕎麦の実と醤油

おせんべい感覚がうれしい「蕎麦の実と醤油」

SOLD OUT

和風おこし和奏 生姜とかぼちゃの種

和風おこし和奏 生姜とかぼちゃの種

生姜味が効いた「生姜とかぼちゃの種」

SOLD OUT

和風おこし和奏 柚子とはちみつ

和風おこし和奏 柚子とはちみつ

さわやかな柚子の香りと甘酸っぱさが人気「柚子とはちみつ」

SOLD OUT
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