お取り寄せ人気ナンバーワン！
モンドセレクション2020国際金賞・4年連続金賞受賞に輝く究極のカステラ
1961年に設立されたモンドセレクション。数々の製品を試験、評価し、優秀品質ラベルを授与しています。毎年70名の専門家が、世界各国の製品を、他からの干渉を受けることのない完全に独立した状態で、試験・テイスティングをして、その結果を消費者への品質の保証となるように優秀品質賞を授与しています。
杉谷本舗の五三焼カステラはモンドセレクション2020国際金賞受賞と2018・2019・2020の3年連続金賞を受賞しました。
五三焼カステラは、当店お取り寄せランキングNo.1のカステラです。
五三焼カステラとは
たまごの黄身がもたらすコク深い最高級カステラ
卵白の割合を減らし、卵白3、卵黄5の割合で作る黄身のコク深い味わいを持つ最高級カステラ。五三焼カステラは、その製法の難しさから、限られたカステラ職人のみが焼くことができる。杉谷本舗の熟練した菓子職人が一つひとつ丁寧に焼き上げる。
たまご
2種類のたまごを配合。それぞれの良さを引出してつくる極上のコクと食感。
【口笑たまご】
雲仙岳の名水に育てられた口福鶏が産む。
黄身は濃くねっとりとして、強い甘みをもつ。
白身は生でも臭みがなく、泡立てるときめ細やかなふわりとした食感をつくる。
この「口笑たまご」驚くことに熟成を可能にしている。採卵日より日を追うごとに味が増すという極上たまご。
【枇杷たまご】
長崎特産の枇杷（びわ）。枇杷の葉はアミグダリン（ビタミン17）を多く含み、体内の鎮静・殺菌作用をもつという。
その枇杷の葉を飼料にして育った鶏が産む色濃く力強い黄身のたまご。
この2つのたまご、それぞれの良さを活かし、五三焼カステラはつくられる。
熨斗
大切な方への贈り物としてご利用ください。
ギフト用に熨斗がけが可能です。
注文画面にて熨斗の種類をお選びいただければ、それに合わせた熨斗がけを行います。
熨斗の種類：御祝、御見舞、御礼、寿、内祝、御中元、御歳暮、志、御仏前、忌明志
[内容量]
0.3号・190g（5切）
[原材料]
鶏卵（長崎県産）、上白糖、小麦粉、ザラメ糖、水飴
[賞味期間]
15日間（直射日光を避けて、常温で保存）
[アレルギー情報]
特定原材料7品目：卵／小麦、特定原材料に準ずる21品目：なし、コンタミネーション：乳成分／大豆／オレンジ
