【北部九州総体 2024】五三焼カステラ0.65号

文化8年創業。杉谷本舗が作る五三焼カステラ

杉谷本舗の五三焼カステラ

文化8年（1811年）創業の杉谷本舗。以来、200余年。伝統の製法を受け継ぎながら地元の人々に愛される菓子作りを続けています。カステラの旨味をさらにひき出した杉谷本舗の五三焼カステラは、たまごや製法にこだわり、しっとり、ふっくらと仕上げた自慢の逸品です。

お取り寄せ人気ナンバーワン！

モンドセレクション4年連続金賞受賞に輝く究極のカステラ

1961年に設立されたモンドセレクション。数々の製品を試験、評価し、優秀品質ラベルを授与しています。毎年70名の専門家が、世界各国の製品を、他からの干渉を受けることのない完全に独立した状態で、試験・テイスティングをして、その結果を消費者への品質の保証となるように優秀品質賞を授与しています。

杉谷本舗の五三焼カステラはモンドセレクションにて4年連続で金賞を受賞しました。

五三焼カステラは、当店お取り寄せランキングNo.1のカステラです。

五三焼カステラとは

たまごの黄身がもたらすコク深い最高級カステラ

卵白の割合を減らし、卵白3、卵黄5の割合で作る黄身のコク深い味わいを持つ最高級カステラ。五三焼カステラは、その製法の難しさから、限られたカステラ職人のみが焼くことができるカステラです。杉谷本舗の熟練した菓子職人が一つひとつ丁寧に焼き上げています。

たまご

2種類のたまごを配合。それぞれの良さを引き出してつくる極上のコクと食感。

【口笑たまご】

雲仙岳の名水に育てられた口福鶏が産むたまご。
黄身は濃くねっとりとして、強い甘みをもち、白身は生でも臭みがなく、泡立てると、きめ細やかなふわりとした食感をつくりだします。
採卵日より日を追うごとに味が増すという極上のたまごです。

【枇杷たまご】

長崎特産の枇杷（びわ）の葉を飼料にして育った鶏が産む色濃く力強い黄身のたまごです。

この2つのたまご、それぞれの良さを活かし、五三焼カステラはつくられています。

包装・熨斗

出産内祝・引菓子・返礼品など、大切な方への贈り物としてご利用ください。

五三焼カステラはギフト用に包装、熨斗がけが可能です。
出産内祝・引菓子・返礼品など、大切な方への贈り物としてぜひご活用ください。
注文画面にて熨斗の種類をお選びいただければ、それに合わせた包装と指定の熨斗がけを行います。

熨斗の種類：御祝、御見舞、御礼、寿、内祝、御中元、御歳暮、志、御仏前、忌明志