極上のチョコレートカステラ

カカオの割合を極限まで高めた極上チョコレートカステラ

カカオの割合を極限まで高め、濃厚なコク、しっとりとした食感、カカオのほろ苦さと底に潜むザラメの甘み。
五三焼カステラと肩を並べる、まさにPremiumな逸品。
杉谷自慢の極上チョコレートカステラ プレミアム・ショコラ。

極上チョコレートカステラ、プレミアム・ショコラ

カカオ

製法

濃厚で深い味わいのチョコレートとカステラのハーモニー

えっ・・・・これが、カステラ?
プレミアム・ショコラはカステラでありながら、まるで洋菓子のような、しっとりと濃厚なチョコレートの深い味わい。この濃厚な味は、白身と黄身を丁寧に分け、別々に泡立てる手法によってのみ作り出される。

油脂分の多いカカオは、カステラ生地において多く入れてしまうと焼き上げた時に生地を沈めてしまう。しっかりと泡立てられた卵白がその生地をささえる。

プレミアム・ショコラは、計算しつくされたカカオの配合と力強い卵白によりしっとりと濃厚な味わい。杉谷本舗が誇る極上の逸品。

包装・熨斗

大切な方への贈り物としてご利用ください。

ギフト用に包装、熨斗がけが可能です。
注文画面にて熨斗の種類をお選びいただければ、それに合わせた包装と指定の熨斗がけを行います。

熨斗の種類:御祝、御見舞、御礼、寿、内祝、御中元、御歳暮、志、御仏前、忌明志

[内容量]
0.65号・380g(10切)
[原材料]
卵、砂糖、小麦粉、ザラメ糖、水飴、ココアパウダー、準チョコレート/トレハロース、(原材料の一部に大豆・乳を含む)
[賞味期間]
20日間(直射日光を避けて、常温で保存)
[アレルギー情報]
特定原材料7品目:卵/小麦/乳、特定原材料に準ずる20品目:大豆、コンタミネーション:なし


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